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Merci à toi Pauline, pour ce que tu es et pour ton engagement humain. 
Sache que je serai toujours auprès de toi pour t'encourager. Avec toute mon affection. 
Pierre Rabhi

Dans la Vie, on a la chance parfois de faire de belles
rencontres; c'est de cette façon que je qualifierai ma rencontre avec Pauline.
Je me sentais un peu perdue dans mes connaissances, mes lectures

sur l'alimentation saine et son discours explicite m'a éclairé et rassuré.
J'ai enfin rencontré une personne qui pouvait répondre à mes questions et
qui ne me mettait pas dans un sentiment de culpabilité par rapport à ma
manière de faire et d'être.
Changer d'alimentation est un acte compliqué 
même si on sait que c'est pour notre santé.
Cela va parfois jusqu'à renoncer 
à ce que notre propre mère nous a enseigné.
Je remercie Pauline pour sa 
pédagogie, son sourire, sa qualité humaine et ses nombreuses connaissances
dans ce domaine.
Je vais avancer maintenant doucement sur mon chemin du 
changement alimentaire...
Magaly Cristin

Chère Pauline, j'ai beaucoup apprécié non seulement la qualité et l'intelligence de tes connaissances, 
mais aussi la gentillesse et l'attention à chacun avec lesquelles tu nous les présentais.
Je trouve formidable ton projet de travailler sur l'alimentation des jeunes, si sensibles aux sirènes de la publicité dévastatrice !! Il y a tant à faire pour que chacun se mette en route pour inventer le monde de demain. 
C'est formidable, à Terre et Humanisme (et grâce à ses intervenants !!), 
comment on peut toucher du doigt que l'abondance donnée par la Nature est à portée de main, 
si les humains entrent en bonne relation avec elle... et avec eux-mêmes.
Merci chaleureux pour ce que tu portes... et transmets si bien.
Claude, 75 ans, citoyen en transition, Colibris, Paris

Hier en feuilletant le magasine de Partenamut, Hugo a vu un article sur toi ;-)
Il a directement demandé quand est-ce qu’il pouvait refaire une journée de stage avec toi et faire la danse des légumes ;-)
Audrey, maman d'Hugo

Quelle belle journee pour Alexia elle s'est endormie en deux minutes dans la voiture.
Une journee de vacances magique quî reveille en moi le plaisir de l'enfance
Merci à toi Pauline pour çe que tu leurs transmets à ces kids d'amour 
Bisous 
Marie -France Boonen

Zoé - une miss bonbons en général - a bien assimilé ce que tu lui as dit et elle dévore les fruits depuis lors! 
Elle est bien entendu imitée par son petit frère de 2 ans (qui a mangé toute sa poire, même le trogon,!) 
bref, tout bénef pour toute la famille!
Aude, maman de Zoé (5 ans)

On est adepte depuis longtemps chez efarmz et ton projet correspond super bien à nos envies. 
Félicitation Pauline, c’est une superbe idée.
Cela sera une manière de t’avoir à nos côtés 1xMois ;-)
Audrey
 

"J'ai été très admirative de tout ce que tu réalises dans un domaine si important. 
Pleine de créativités et d'enthousiasme, tu m'as vraiment intéressée. Merci "
Reinelde Carton

Je tiens vraiment à te féliciter pour tout ce que tu entreprends et surtout à te remercier !
Ton livre est réellement magnifique !!! Nous avons hâte de pouvoir tester les recettes proposées.
Mille mercis pour ton aide, ton écoute et tous tes bons conseils !
Grâce à toi, nous voilà fin prêts pour l'aventure alimentaire de notre Loulou !!!
 

Et surtout continue sur cette belle lancée. 
Charlotte, maman de Bastien

On a besoin de ta magie Pauline pour tous ces apprentis gourmands !!!
Que vive LA VIE dans tous les Bons Appétits !
M-C

 Je vous le conseille vivement! ! 
Signé: la maman d'un petit garçon conquis... et l'épouse d'un chef de cuisine!
C. Dachy

Bravo pour ton parcours, pour tes choix et tes priorités !
Nous te félicitons et t'encourageons à poursuivre tes belles initiatives.
Nos trois filles recevront bientôt ton petit joyau qui fera le plus grand bonheur de leurs petits (2X3)... et le leur !
Merci de collaborer efficacement à éduquer nos petits à bien manger. Les Mamans et les Papas de nos petits y sont très sensibles. Bonne continuation, Pauline. 
Chantal et Georges
 
Les enfants ont été ravis du stage. Moi, je suis ravie de leur permettre de vivre concrètement ce stage par qq'un de convaincu par l'importance d'une alimentation de qualité et cela me tenait à cœur.
Merci donc à toi pour cette transmission tellement importante pour les générations futures.
Je pense qu'il est grand temps dans notre société d'évoluer et de faire évoluer les générations à venir sur l'importance d'une alimentation équilibre afin d'éviter toutes les maladies actuelles.
Au plaisir et bon potager ... !
Fabienne Delsalle, pour Manjari et Pritam

Je vous remercie pour votre investissement et votre profonde sincérité dans votre entreprise qui me confortent dans mon envie de mieux faire manger mes enfants. C'est grâce à des personnes comme vous, maîtres des trucs et astuces, que j'ai réussi à leur faire aimer la quinoa, les légumes, le tofu, les bonnes soupes
Valérie Laforgia

Pauline, Bravo. Je crois en ta cuisine avant tout. Et clairement en toi aussi après tout...
Je vous recommande à tous les ateliers de cuisine de Pauline...
Depuis lors je ne rate plus jamais mon riz !!! 
Simon

Le fenouil est devenu persona grata à la maison ! Félix pointe de plus en plus son nez dans la cuisine lorsque je prépare à manger… et pas seulement quand il s’agit de pâtisserie. Quand il n’accepte pas de manger un aliment, je peux lui expliquer à nouveau la théorie de Pauline. C’est simplement parce que ses papilles ne connaissent pas encore le goût, elles doivent s’y habituer. Ce stage a permis de mettre des mots sur des réalités et de faire accepter des processus naturels. 
Caroline, maman de Félix

Les enfants sont revenus du stage avec un livre de recettes utilisant du rutabaga, du panais, du topinambour. Moi-même, je n’en avais jamais mangé ! Pauline m’a donné par le biais des enfants, des astuces pour leur faire déguster des légumes de saison dans des purées ou des soupes. Avant ces stages, j’osais peu les impliquer dans la cuisine par manque de temps ou par peur qu’ils ne se blessent. Aujourd’hui, on reprend de temps en temps des recettes dans leur livre… ils en sont très fiers ! 
Joanne, maman d'Esteban et Léana

Choisir les petits plats, les mettre dans les grands,
pimenter les saveurs, déguster les couleurs,
savourer du regard, mettre une pincée de coeur,
délecter les papilles, à en faire fondre les gourmands ...
Sur le mur d'un resto à Luxeuil-les-Bains

Chère pauline,
Je suis content que tu m’as écrit.
Tu me manques beaucoup.
Je serais content de revenir au stage.
La cuisine tu sais, c’est mon truc et ça sera mon métier.
Écris-moi quand tu peux.
Des gros bisous 
Adrien

Votre projet m'a épatée. Je suis super admirative de ce que vous faites. Vraiment. C'est génial! 
Je partage vos idées, vos valeurs et ce que vous en faites me parait essentiel.
Toutes ces images, de vous, des mômes et des étoiles de rutabaga resteront dans ma mémoire et m'inspireront certainement au moment de lancer mon activité en ferme pédagogique.
Merci et belle continuation dans votre magnifique projet.
Amandine Legrand 

Ca donne envie ! Tu vas devoir te dupliquer ! Ouiii, il faut "des comme toi" dans toutes les écoles, sans exception!
Caroline S.   

Hugo a été enchanté du stage qu'il a fait a vos côtés pendant les vacances de Noël. 
Vous faites un travail fabuleux avec les enfants. 
Félicitation pour ce magnifique engagement de vie et sincèrement merci de le partager avec nous et nos enfants.
Audrey

Les recettes de Pauline pour une alimentation saine et équilibrée, dès le plus jeune âge.
Pauline est diététicienne et ce sont nos bambins qu'elle initie aux bonbons du potager, à la danse d'Amandarine ou au croquant de Rutabaguy.
Emission « Alors on change » RTBF

Je trouve cela génial. Bravo Pauline !
Et merci, pour ce que tu es, et ce que tu en fais.
Pierre-Boris K.

Théodore me parle souvent de sa journée avec vous ! 
Caroline L.

Bravo pour ton travail, ta motivation et l'aide que tu apportes à tous nos enfants ! Merci 
Yolande D.

Tes messages pour un mieux alimentaire sont clairs et percutants : c'est excellent ! 
Jean-Luc Collinet 

 Antoine a passé un super moment avec vous!  Ce soir il est un peu nostalgique... mais heureux aussi.  
 Encore un tout grand merci d'avoir permis à notre petit d'homme de vivre ces moments magiques!
 Anne et Cédric

Johan était ravi de sa journée et très intrigué par les feuilles d'ail des ours :-). Il voulait revenir demain ... il participera encore certainement à un autre atelier.
Isaline

Tes coockies sont la révolution copernicienne du dessert : savoureux et bouleversants, un régal pour les yeux avec leurs petits fruits rouges souriants sur leur face, je salive rien que d'y repenser ! Ils goûtent l'amour de celle qui les a tendrement assemblés. Tes coockies battent en brèche ma croyance sacro-sainte selon laquelle un dessert doit impérativement contenir du chocolat pour engendrer ma satisfaction rondement satisfaite. Aujourd'hui, je veux bien une caisse de desserts… sans chocolats, mais alors de chez Pauline !!! Et je serai heureux.
La papa d'une Kid

Just to let you know that we really enjoyed the workshop – lots of great ideas, as well as valuable information on nutrition… The animateur did a great job, please pass on my appreciation!
A happy customer (cours lunchbox chez Mmmmh !)

Ils étaient à tomber tes cookies ! Une expérience gustative de haut vol !!! Merci beaucoup.
Olivier

Bonjour Pauline
Tout grand merci pour la journée de cuisine d hier! Blandine a vraiment été ravie. 
On s'est arrêté sur la route du retour pour acheter les ingrédients pour le potage poireaux- panais que Blandine nous a préparé avec énormément d enthousiasme hier soir, délicieux ! 
Et ce soir elle a prévu de faire les boulettes de poulet et topinambours.
Vraiment merci!
Dites moi quand vous réorganisez des stages parce que Blandine est très partante pour revenir.
MA dF, maman Blandine

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